Olio Extravergine di Oliva biologico "Pretuziano delle Colline Teramane" D.O.P.

• Origine: Abruzzo
• Certificazioni: Prodotto Biologico - D.O.P.
• Tipo: Olio EVO Blend
• Varietà: Carboncella, Castiglionese, Frantoio, Leccino, Pendolino, Dritta, Tortiglione
• Intensità: fruttato medio, amaro medio, piccante medio
• Colore: giallo con sfumature verdi

• Profumo: Complesso ed intenso con fragranze erbacee e spiccate suggestioni di pomodoro, carciofi e mandorle.
• Gusto: In bocca si apre con una nota media di amaro e piccante diventando in seguito avvolgente ed elegante con piacevoli note di pomodoro maturo e sentori di mandorla nel finale.
• Abbinamento: Adatto a pietanze dal gusto deciso, si consiglia con verdure a foglia rossa, zuppe di legumi, gustose bruschette, pinzimonio, carni grigliate, piatti a base di pesce azzurro.
• Conservazione: Conservare in un luogo fresco ed asciutto, ad una temperatura compresa fra 12 e 18 °C, al riparo dalla luce e da fonti di calore.

Il nostro olio extravergine di oliva biologico “Pretuziano delle Colline Teramane” D.O.P. è creato da una miscela di olive coltivate in azienda a 350 mt s.l.m. nell’alta collina Abruzzese con metodo biologico. La raccolta avviene manualmente e valutando attentamente i tempi di maturazione delle diverse varietà di olive utilizzate. La molitura avviene entro le 24 ore dalla raccolta in un frantoio locale certificato biologico ed attraverso un impianto di estrazione a freddo a ciclo continuo. L’olio viene filtrato dopo un periodo di decantazione in cisterne di acciaio inox a temperatura controllata.