Olio Extravergine di Oliva Biologico "Pretuziano delle Colline Teramane" D.O.P. - Lattina
Olio Extravergine di Oliva Biologico "Pretuziano delle Colline Teramane" D.O.P. - Lattina
Una miscela di olive attentamente selezionate conferiscono al nostro olio extravergine di oliva biologico Pretuziano delle Colline Teramane DOP un gusto complesso ed intenso, espressione tipica del nostro territorio.
Dettagli
- Origine: Abruzzo
- Certificazioni: Prodotto Biologico - D.O.P.
- Tipo: Olio EVO Blend
- Varietà: Carboncella, Castiglionese, Frantoio, Leccino, Pendolino, Dritta, Tortiglione
- Intensità: fruttato medio, amaro medio, piccante medio
- Colore: giallo con sfumature verdi
Caratteristiche Organolettiche
- Profumo: Complesso ed intenso con fragranze erbacee e spiccate suggestioni di pomodoro, carciofi e mandorle.
- Gusto: In bocca si apre con una nota media di amaro e piccante diventando in seguito avvolgente ed elegante con piacevoli note di pomodoro maturo e sentori di mandorla nel finale.
- Abbinamento: Adatto a pietanze dal gusto deciso, si consiglia con verdure a foglia rossa, zuppe di legumi, gustose bruschette, pinzimonio, carni grigliate, piatti a base di pesce azzurro.
- Conservazione: Conservare in un luogo fresco ed asciutto, ad una temperatura compresa fra 12 e 18 °C, al riparo dalla luce e da fonti di calore.
Produzione Biologica
Il nostro olio extravergine di oliva biologico “Pretuziano delle Colline Teramane” D.O.P. è creato da una miscela di olive coltivate in azienda a 350 mt s.l.m. nell’alta collina Abruzzese con metodo biologico. La raccolta avviene manualmente e valutando attentamente i tempi di maturazione delle diverse varietà di olive utilizzate. La molitura avviene entro le 24 ore dalla raccolta in un frantoio locale certificato biologico ed attraverso un impianto di estrazione a freddo a ciclo continuo. L’olio viene filtrato dopo un periodo di decantazione in cisterne di acciaio inox a temperatura controllata.
Premi
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