Fresco e gioioso dal colore rosa provenzale, il nostro Colli Aprutini Rosato I.G.T. è un vino rosato fermo prodotto da uve montepulciano che stimola il palato e crea vivacità nell'anima.
- Tipo : Rosato fermo
- Vintage : 2021
- Certificazioni : Prodotto Biologico - I.G.T.
- Origine : Abruzzo - Italia
- Uve : a bacca nera del nostro territorio
- Gradazione alcolica : 12.5%
- Allergeni : contiene solfiti
Caratteristiche organolettiche
Gusto: elegante e fresco con sentori di ciliegia rossa e pompelmo rosa. Buona acidità e intensità, con un finale persistente.
Profumo: delicato, floreale, agrumi freschi e sentori di frutti rossi.
Colore: rosa tenue brillante
Abbinamento: ottimo per un aperitivo, con antipasti, tartare o carpacci di pesce, paste ripiene, carni bianche e formaggi giovani.
Come servirlo: servire a 12°C
Conservazione: Conservare al riparo dalla luce e dagli sbalzi termici, preferibilmente con bottiglia coricata
Scheda tecnica
Area di produzione uve: Cellino Attanasio (TE) Abruzzo
Altitudine del terreno: 350 m. slm
Tipo di terreno: calcare argilloso
Lavorazione: coltivazione biologica
Densità di impianto: 4600 piante per ettaro
Sistema di coltivazione: Guyot semplice
Vendemmia: manuale a metà/fine settembre
Vinificazione: limitato contatto delle bucce con il mosto, pressatura soffice, fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Affinamento: 3 mesi in acciaio, poi in bottiglia
Riconoscimenti
- WOW 2022 The Italian Wine Competition Civiltà del Bere - Oro
