Olio Extravergine di Oliva Biologico "Pretuziano delle Colline Teramane" D.O.P. - Lattina

Produttore: Uma CasanaturaTags: Olive Oil

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Una miscela di olive attentamente selezionate conferiscono al nostro olio extravergine di oliva biologico Pretuziano delle Colline Teramane DOP un gusto complesso... Leggi di più

Formato: Lattina 1L

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Una miscela di olive attentamente selezionate conferiscono al nostro olio extravergine di oliva biologico Pretuziano delle Colline Teramane DOP un gusto complesso ed intenso, espressione tipica del nostro territorio.

  • Origine : Abruzzo
  • Certificazioni : Prodotto Organico - D.O.P.
  • Tipo : Olio EVO Blend
  • Varietà : Carboncella, Castiglionese, Frantoio, Leccino, Pendolino, Dritta, Tortiglione
  • Gusto : fruttato medio, amaro medio, piccante medio
  • Colore : giallo con sfumature verdi 

Caratteristiche Organolettiche

Profumo: Complesso ed intenso con fragranze erbacee e spiccate suggestioni di pomodoro, carciofi e mandorle.

Gusto: In bocca si apre con una nota media di amaro e piccante diventando in seguito avvolgente ed elegante con piacevoli note di pomodoro maturo e sentori di mandorla nel finale.

Abbinamento: Adatto a pietanze dal gusto deciso, si consiglia con verdure a foglia rossa, zuppe di legumi, gustose bruschette, pinzimonio, carni grigliate, piatti a base di pesce azzurro.

Conservazione: Conservare in un luogo fresco ed asciutto, ad una temperatura compresa fra 12 e 18 °C, al riparo dalla luce e da fonti di calore.

Riconoscimenti

  • DubaiOOC 2021 Gold Award
  • LIOOC 2021 Silver – Quality Award
  • LIOOC 2020 Silver – Quality Award
  • Biol 2019 GOLD medal
  • LIOOC 2019 Silver – Quality Award
  • LIOOC 2019 Bronze – Packaging Award
  • Bellavita London Awards 2018 – 3/3 stelle

Produzione Biologica

Il nostro olio extravergine di oliva biologico “Pretuziano delle Colline Teramane” D.O.P. è creato da una miscela di olive coltivate in azienda a 350 mt s.l.m. nell’alta collina Abruzzese con metodo biologico. La raccolta avviene manualmente e valutando attentamente i tempi di maturazione delle diverse varietà di olive utilizzate. La molitura avviene entro le 24 ore dalla raccolta in un frantoio locale certificato biologico ed attraverso un impianto di estrazione a freddo a ciclo continuo. L’olio viene filtrato dopo un periodo di decantazione in cisterne di acciaio inox a temperatura controllata.

Acidità totale 0,23%. Polifenoli 221,8 mg/kg.

 

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