Olio Extravergine di Oliva Biologico Blend UMA 5C
Olio Extravergine di Oliva Biologico Blend UMA 5C
Ricercando l’equilibrio tra le diverse varietà di olive al suo interno, l'olio extravergine di oliva biologico blend UMA 5C di Uma Casanatura cattura il palato in maniera avvolgente.
Dettagli
- Origine: Italia
- Certificazioni: Prodotto Biologico
- Tipo: Olio EVO Blend
- Varietà: Carboncella, Castiglionese, Frantoio, Tortiglione, Dritta
- Intensità: fruttato medio, amaro medio, piccante medio
- Colore: giallo con sfumature verdi
Caratteristiche Organolettiche
- Profumo: Erba appena tagliata, pomodoro, carciofo e mandorla.
- Gusto: Equilibrato, una nota amara apre l’assaggio per cedere il passo al piccante che accompagna il gusto di pomodoro maturo e mandorla.
- Abbinamenti: Adatto a pietanze complesse, si consiglia con verdure lesse, grigliate e saltate, zuppe di legumi, carni rosse, piatti a base di pesce e per dare il tocco finale a paste, pizza e risotti.
- Storage: Conservare in un luogo fresco ed asciutto, ad una temperatura compresa fra 12 e 18 °C, al riparo dalla luce e da fonti di calore.
Produzione Biologica
Il nostro Olio Extravergine di Oliva Blend UMA 5C è creato da una miscela di olive coltivate in azienda a 350 mt s.l.m. nell’alta collina Abruzzese con metodo biologico. La raccolta avviene manualmente e valutando attentamente i tempi di maturazione delle diverse varietà di olive utilizzate. La molitura avviene entro le 24 ore dalla raccolta in un frantoio locale certificato biologico ed attraverso un impianto di estrazione a freddo a ciclo continuo. L’olio viene filtrato dopo un periodo di decantazione in cisterne di acciaio inox a temperatura controllata.
Premi
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