NUNAM amphora-aged Pecorino d’Abruzzo by UMA Casanatura

NUNAM Pecorino d'Abruzzo Biologico affinato in anfora

Name: NUNAM Pecorino d'Abruzzo Biologico affinato in anfora
Brand: Uma Casanatura
Price: 14.50 EUR
Availability: InStock

Pecorino d’Abruzzo biologico affinato in anfora

€14,50

Quantità:

Uma Casanatura NUNAM Pecorino d'Abruzzo Biologico affinato in anfora

€14,50

Minerale, dalla trama elegante e profondamente radicato — un vino bianco modellato dalla terra, dal tempo e dall’equilibrio naturale.

Organic Pecorino wine in the vineyards of Abruzzo at sunset

Prende il nome della Dea della Terra nella mitologia Inuit, NUNAM incarna la forza silenziosa, la profondità e l’energia radicata della terra.

Nella cosmologia Inuit, Nunam e Silla rappresentano due forze essenziali e opposte — Terra e Cielo. Se Silla esprime movimento e aria, NUNAM racconta materia, texture e radicamento.

Affinato per quattro mesi in anfora di terracotta, questo vino sviluppa una raffinata impronta minerale, una texture delicata e una complessità stratificata, preservando al tempo stesso freschezza, purezza ed espressività.

Dettagli

Tipo: Vino bianco fermo biologico
Origine: Abruzzo, Italia
Altitudine: 350 m
Terreno: Argilloso-calcareo
Affinamento: 4 mesi in anfora
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Temperatura di servizio: servire a 10–12°C
Allergeni: contiene solfiti

Note di degustazione

Colore: giallo dorato brillante con riflessi luminosi.

Profumo: agrumi, pesca gialla, erbe mediterranee, delicate sfumature floreali e leggere note terrose.

Gusto: minerale, equilibrato e delicatamente avvolgente.

Finale: lungo, sapido, elegante e persistente.

Abbinamenti gastronomici

Perfetto con antipasti di mare, verdure grigliate, risotti, carni bianche, formaggi freschi e cucina mediterranea raffinata.

Caratteristiche tecniche

Prodotto da uve biologiche coltivate sulle colline abruzzesi. Fermentato a temperatura controllata per preservarne freschezza e purezza aromatica.

Affinato per quattro mesi in anfora per esaltarne texture, mineralità e profondità, mantenendo equilibrio ed espressione varietale.

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