Organic Pecorino Superiore white wine by UMA Casanatura in Abruzzo

Abruzzo D.O.C. Pecorino Superiore Biologico

Vino bianco biologico d’Abruzzo

€18,00

5.0

Formato: Bottiglia singola

Bottiglia singola

Quantità:

Uma Casanatura Abruzzo D.O.C. Pecorino Superiore Biologico

€18,00

Fresco, minerale ed elegantemente complesso — un vino bianco raffinato, plasmato dall’altitudine, dall’affinamento sulle fecce nobili e dal delicato passaggio in rovere francese.

Refined organic white wine paired with Mediterranean cuisine in Italy

Un vino bianco di freschezza, profondità e raffinata complessità.

Luminoso ed espressivo, questo Pecorino Superiore racconta l’identità delle colline abruzzesi attraverso note agrumate, delicate sfumature floreali e una raffinata impronta minerale.

L’affinamento sulle fecce nobili e il delicato passaggio in barrique di rovere francese donano texture, eleganza ed equilibrio, dando vita a un vino che unisce vivacità e struttura in uno stile contemporaneo e gastronomico.

Dettagli

Tipo: Vino bianco fermo biologico
Certificazione: Biologico - DOC
Annata: 2025
Origine: Abruzzo, Italia
Altitudine: 350 m
Terreno: Argilloso-calcareo
Gradazione alcolica: 14% vol.
Temperatura di servizio: servire a 10–12°C
Allergeni: contiene solfiti

Note di degustazione

Colore: giallo paglierino brillante con riflessi dorati.

Profumo: la frutta gialla matura si apre a seducenti aromi tropicali, intrecciati a eleganti nuance balsamiche, erbe aromatiche e un delicato tocco di vaniglia, sostenuti da una freschezza viva e vibrante.

Gusto: pieno e persistente, con un raffinato equilibrio tra morbidezza e acidità. Rivela una sottile sapidità arricchita da delicate note di vaniglia, derivanti dall’affinamento in legno.

Finale: lungo, raffinato e piacevolmente salino.

Abbinamenti gastronomici

Perfetto con piatti di pesce, crostacei, carni bianche, risotti, cucina mediterranea raffinata e formaggi stagionati.

Caratteristiche tecniche

Prodotto da uve biologiche coltivate sulle colline abruzzesi. Fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox per preservare freschezza e purezza aromatica.

Affinato per 6 mesi sulle fecce nobili in vasche di acciaio inox, seguito da 2 mesi in barrique di rovere francese e da un ulteriore affinamento in bottiglia, per esaltarne texture, equilibrio e complessità.

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